Không chỉ dừng lại ở công dụng làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm, đá lạnh còn là một trợ thủ đắc lực giúp bạn giải quyết những "ca khó" trong vệ sinh nhà bếp.
Thay vì lạm dụng các loại hóa chất tẩy rửa mạnh gây hại da tay và để lại tồn dư độc hại, bạn có thể tận dụng ngay đá lạnh để làm sạch sâu những ngóc ngách khó chạm tới một cách an toàn và cực kỳ hiệu quả.
Sử dụng đá lạnh giúp vệ sinh nhà bếp một cách an toàn và tự nhiên - Ảnh đồ hoạ: AI
1. Vệ sinh cối xay sinh tố "siêu tốc"
Lưỡi dao của máy xay thực phẩm thường rất sắc và nằm sâu trong cối, khiến việc cọ rửa bằng tay vô cùng nguy hiểm và khó sạch hoàn toàn. Theo Viện Nghiên cứu Good Housekeeping (Mỹ), bạn hãy áp dụng công thức sau:
2. Khử mùi và làm thông thoáng bồn rửa bát
Đường ống thoát nước của bồn rửa bát thường xuyên bị tích tụ dầu mỡ, lâu ngày dẫn đến tình trạng tắc nghẽn cục bộ và bốc mùi hôi khó chịu.
3. Làm bong mảng bám dầu mỡ trên thớt và chảo chống dính
Việc dùng dao hoặc vật sắc nhọn để cạo sạch dầu mỡ bám trên thớt gỗ hay mặt chảo chống dính không chỉ kém hiệu quả mà còn làm hỏng bề mặt dụng cụ, tạo điều kiện cho vi khuẩn trú ngụ.
Dù đá lạnh là một trợ thủ tốt, các chuyên gia khuyến cáo bạn vẫn cần duy trì chế độ vệ sinh định kỳ, đặc biệt với các vật dụng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm sống (thịt, cá):
Thay vì lạm dụng các loại hóa chất tẩy rửa mạnh gây hại da tay và để lại tồn dư độc hại, bạn có thể tận dụng ngay đá lạnh để làm sạch sâu những ngóc ngách khó chạm tới một cách an toàn và cực kỳ hiệu quả.
Sử dụng đá lạnh giúp vệ sinh nhà bếp một cách an toàn và tự nhiên - Ảnh đồ hoạ: AI
Các mẹo "đá lạnh hóa" quy trình vệ sinh nhà bếp
1. Vệ sinh cối xay sinh tố "siêu tốc"
Lưỡi dao của máy xay thực phẩm thường rất sắc và nằm sâu trong cối, khiến việc cọ rửa bằng tay vô cùng nguy hiểm và khó sạch hoàn toàn. Theo Viện Nghiên cứu Good Housekeeping (Mỹ), bạn hãy áp dụng công thức sau:
- Cách làm: Cho vài viên đá lạnh vào cối xay, thêm một chút nước ấm và vài giọt nước rửa chén. Bật máy chạy trong khoảng 20-30 giây.
- Hiệu quả: Những viên đá cứng đóng vai trò như các hạt cọ xát cơ học, đánh bật cặn thức ăn cứng đầu bám vào lưỡi dao và thành cối, đồng thời loại bỏ mùi hôi tích tụ lâu ngày.
2. Khử mùi và làm thông thoáng bồn rửa bát
Đường ống thoát nước của bồn rửa bát thường xuyên bị tích tụ dầu mỡ, lâu ngày dẫn đến tình trạng tắc nghẽn cục bộ và bốc mùi hôi khó chịu.
- Cách làm: Thả một nắm đá lạnh kết hợp cùng vài lát chanh tươi vào họng thoát nước.
- Hiệu quả: Khi đá tan và trôi xuống, các cạnh sắc của đá sẽ cuốn trôi mảng bám dầu mỡ trong đường ống. Tinh dầu từ chanh đóng vai trò khử khuẩn và để lại hương thơm tươi mát cho bồn rửa.
3. Làm bong mảng bám dầu mỡ trên thớt và chảo chống dính
Việc dùng dao hoặc vật sắc nhọn để cạo sạch dầu mỡ bám trên thớt gỗ hay mặt chảo chống dính không chỉ kém hiệu quả mà còn làm hỏng bề mặt dụng cụ, tạo điều kiện cho vi khuẩn trú ngụ.
- Cách làm: Chà xát trực tiếp viên đá lạnh lên bề mặt đang bám dầu mỡ.
- Hiệu quả: Nhiệt độ thấp của đá làm lớp mỡ đông cứng và co lại, giúp bạn dễ dàng lau sạch bằng khăn giấy hoặc miếng bọt biển mà không gây trầy xước.
LƯU Ý VỆ SINH NHÀ BẾP ĐÚNG CÁCH
Dù đá lạnh là một trợ thủ tốt, các chuyên gia khuyến cáo bạn vẫn cần duy trì chế độ vệ sinh định kỳ, đặc biệt với các vật dụng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm sống (thịt, cá):
- Phân loại dụng cụ: Luôn có thớt riêng cho đồ sống và đồ chín để ngăn ngừa lây nhiễm chéo vi khuẩn Salmonella, E.coli.
- Khử trùng định kỳ: Đối với các vật dụng nhựa hoặc gỗ, hãy dùng thêm giấm trắng hoặc baking soda sau khi làm sạch bằng đá lạnh để tăng cường hiệu quả diệt nấm mốc.
- Làm khô: Luôn treo hoặc để ráo các vật dụng trong môi trường thông thoáng. Độ ẩm tồn đọng chính là "căn cứ" để nấm mốc và vi khuẩn phát triển mạnh nhất.
