dinh dưỡng

Lutein là một chất chống oxy hóa tuyệt vời thuộc nhóm carotenoid, tập trung rất nhiều ở điểm vàng của võng mạc. Cơ thể con người hoàn toàn không thể tự tổng hợp được loại dưỡng chất này. Do đó, bạn bắt buộc phải bổ sung lutein thông qua các bữa ăn hàng ngày hoặc thực phẩm chức năng để duy trì...

Axit uric cao là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh Gút (Gout) và sỏi thận. Bên cạnh việc dùng thuốc, sử dụng các loại thực phẩm có tính kiềm và ít purin như rau cải bẹ xanh là phương pháp hỗ trợ đào thải axit uric tự nhiên, an toàn và hiệu quả được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Rau cải...

Chất xơ không chỉ là thành phần hỗ trợ tiêu hóa mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc kiểm soát chỉ số đường huyết. Việc bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ vào chế độ ăn hàng ngày giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường, ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn. Đối với bệnh...

Không ít người cho rằng mệt mỏi kéo dài chỉ là hệ quả của công việc căng thẳng hay lối sống bận rộn. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế cảnh báo, khi tình trạng kiệt sức kéo dài dù bạn đã ngủ đủ giấc và vận động hợp lý, nguyên nhân có thể xuất phát từ việc cơ thể đang thiếu hụt Vitamin D trầm trọng...

Sanchae bibimbap - món cơm trộn rau rừng - trở nên phổ biến nhờ vào những lợi ích dinh dưỡng vượt trội và hương vị mộc mạc đặc trưng. Tuy nhiên, người ăn cần chú ý đến lượng cơm. Bibimbap thường được coi là đại diện cho các món ăn tốt cho sức khỏe của Hàn Quốc. Bibimbap, món cơm trộn với...

Đậu nành được mệnh danh là “thịt không xương” nhờ hàm lượng đạm thực vật dồi dào, có thể thay thế cho thịt động vật. Chỉ 100 g đậu tương đã cung cấp lượng protein tương đương 800 g thịt bò. Ngoài ra, đậu nành còn chứa nhiều vitamin A, B1, B2, D, E, F, khoáng chất như sắt, magie, kẽm, enzyme...

Nếu bạn cảm thấy đói trước khi đi ngủ, hãy chọn một trong những món ăn nhẹ lành mạnh, giúp ngủ ngon này. Nhiều người hay bị đói cồn cào vào ban đêm nên họ thường có bữa ăn thêm trước giờ đi ngủ nhưng hãy cẩn thận vì một số món ăn khuya sẽ khiến giấc ngủ bị gián đoạn. Một bữa ăn nhẹ đúng cách...

Cơm, khoai tây, mì ống hay yến mạch có thể tốt cho sức khỏe hơn nếu được ăn khi nguội. Trong quá trình để lạnh, tinh bột trong thực phẩm chuyển hóa thành tinh bột kháng - loại chất hoạt động tương tự chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giúp kiểm soát đường huyết ổn định. Cơm trắng Ăn cơm trắng để...

Trong suốt nhiều thập kỷ, lựu đã được coi là một loại trái cây vừa có giá trị dinh dưỡng vừa mang đặc tính chữa bệnh, nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào và các chất chống ôxy hóa mạnh mẽ. (ảnh: iStock) Làn da, với vai trò là cơ quan lớn nhất của cơ thể và chịu sự tác động trực tiếp từ môi...

Bắt đầu theo chế độ ăn uống lành mạnh lâu dài, bạn cần thay đổi từng chút một theo các bước như đổi cách ăn và các gia vị công nghiệp, tìm kiếm nguồn thực phẩm sạch. Bác sĩ Phan Thái Tân, huấn luyện viên sức khỏe giảm cân, cho biết khi bắt đầu thực hiện chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh, bạn...

Giá trị dinh dưỡng của trứng Một quả trứng gà chứa khoảng 7gram protein và lượng lớn vi chất dinh dưỡng như magiê, kali, canxi, đồng, sắt, mangan, kẽm, choline. Ngoài ra, trứng gà còn rất giàu vitamin nhóm B, vitamin A, E và K, giúp nâng cao khả năng miễn dịch, hỗ trợ giấc ngủ, thậm chí đạt...

Thực phẩm giàu vitamin C, D, vi chất dinh dưỡng... sẽ giúp cơ thể ngừa nguy cơ cúm nặng, hoặc sớm hồi phục sức khỏe nếu mắc bệnh này. Ảnh: Lisovskaya Cúm là một bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính (ARI) do virus cúm gây ra, có tính lây lan cao. Hàng năm, khoảng 3-5 triệu người trên thế...

Những người bị thiếu máu não nên bổ sung các thực phẩm giàu sắt, vitamin B12 và omega-3 như thịt bò, cá hồi, rau bó xôi, lựu, dâu tây… để giúp cải thiện tuần hoàn máu, giảm mệt mỏi, tăng sự tập trung. Cà rốt hầm thịt bò. (Ảnh: iStock) Thiếu máu não đang trở thành một trong những vấn đề sức...

Hạt mè đen có hàm lượng canxi đặc biệt cao, khoảng 780 mg canxi trên 100 gam hạt mè đen. Điều này có nghĩa là ăn một thìa hạt mè đen mỗi ngày có thể cung cấp một lượng canxi đáng kể. Hơn nữa, hạt mè đen rất giàu tryptophan, khi ăn vào sẽ được chuyển hóa thành melatonin và serotonin. Melatonin...

Dầu cá Omega-3 có tác dụng gì? Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân cho biết, dầu cá Omega-3 có thể xem là loại chất béo có lợi, tốt cho sức khỏe ở mọi độ tuổi. Dưới đây là một số công dụng phổ biến của loại axit béo này đối với cơ...

Chanh dây (chanh leo) là loại trái cây phổ biến vào mùa hè, từ hạt cho tới nước cốt bên trong đều có những giá trị dinh dưỡng nhất định. Chanh dây cung cấp nguồn dinh dưỡng và khoáng chất dồi dào, đặc biệt là Vitamin A và Vitamin C. Ngoài ra, nó còn cung cấp chất xơ, sắt, kali, polyphenol và...

Thiết lập những thói quen lành mạnh như ăn uống đúng cách, thoa kem chống nắng hàng ngày, ngủ đủ giấc giúp tăng sinh collagen, chống lão hóa. Collagen là chìa khóa giữ cho làn da luôn săn chắc, đàn hồi và trẻ trung. Tuy nhiên, sau tuổi 25, cơ thể bắt đầu giảm dần khả năng sản sinh collagen, dẫn...

Có nhiều cách bổ sung canxi, trong đó bổ sung qua đường thực phẩm là an toàn và hiệu quả, dưới đây là các loại hạt giàu canxi nhất cho cơ thể. Canxi là khoáng chất không thể thiếu để xây dựng xương, cơ và răng khỏe mạnh. Bổ sung dưỡng chất này cho trẻ nhỏ có vai trò quan trọng vì đang ở giai...

Choline là một dưỡng chất thiết yếu, không thuộc nhóm vitamin hay khoáng chất, nhưng lại đóng vai trò then chốt đối với nhận thức và có thể giúp ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ, suy giảm nhận thức nhẹ. Choline nằm trong nhóm những dưỡng chất quan trọng mà có thể bạn chưa từng nghe đến. Theo một...

Magiê, canxi, tryptophan và vitamin D là những dưỡng chất cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp ngủ ngon hơn. Một số dưỡng chất giúp ngủ ngon hơn. Đồ họa: Hạ Mây Magiê Magiê không chỉ đóng vai trò quan trọng trong việc dẫn truyền thần kinh, co cơ và thư giãn trong cơ thể mà còn liên quan đến...