Ăn một quả bơ mỗi ngày trong 6 tháng liên tục có thể mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Thói quen này giúp giảm đáng kể lượng hạt LDL trong máu người dùng.
Đây là một yếu tố nguy hiểm làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Mức giảm có thể đạt khoảng 4%, ngay cả khi bạn không cần thay đổi chế độ ăn uống thông thường.
Quả bơ có nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có giảm nguy cơ bệnh tim, giảm mỡ máu xấu. Ảnh: Adobe Stock
Nghiên cứu y khoa mới này được đăng tải trên tạp chí khoa học danh tiếng Journal of Clinical Lipidology. Các nhà khoa học tại Đại học Penn State (Mỹ) đã tiến hành theo dõi hai nhóm thử nghiệm trong 6 tháng.
Một nhóm được yêu cầu ăn một quả bơ mỗi ngày (Avocado Trial). Trong khi đó, nhóm còn lại vẫn giữ nguyên thói quen và chế độ ăn uống thông thường hàng ngày (Habitual Diet).
Kết quả thu được cho thấy việc ăn bơ thường xuyên giúp giảm nồng độ các hạt lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL). Đây chính là loại cholesterol "xấu" gây hại nghiêm trọng cho hệ thống tim mạch của cơ thể.
Mức giảm hạt LDL này tương ứng với việc nguy cơ mắc bệnh tim của người tham gia giảm khoảng 4%. Điều đáng chú ý là cân nặng và vòng eo của họ hầu như không có sự thay đổi.
Các nhà khoa học giải thích rằng hạt LDL là một yếu tố nguy cơ tim mạch hoàn toàn riêng biệt. Nó khác biệt với chỉ số cholesterol LDL thông thường vẫn được đo trong các xét nghiệm máu định kỳ.
Đặc biệt ở người béo bụng, số lượng hạt LDL trong máu càng nhiều thì nguy cơ mắc bệnh tim càng cao. Điều này đúng ngay cả khi mức cholesterol LDL của họ tương đương với một người khỏe mạnh bình thường.
Nhà nghiên cứu Janhavi Damani lấy ví dụ về hai người có cùng mức cholesterol LDL trong máu. Ở người thứ nhất, lượng cholesterol này được chứa trong một số ít các hạt LDL có kích thước lớn.
Tuy nhiên, ở người thứ hai, lượng cholesterol lại được phân bố rải rác trong rất nhiều hạt LDL nhỏ hơn. Người thứ hai sẽ có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn hẳn vì tổng số lượng hạt LDL nhiều hơn.
Nguyên nhân là do các hạt LDL nhỏ rất dễ dàng xuyên qua thành động mạch để tích tụ lại. Chúng sẽ dần tạo thành các mảng xơ vữa nguy hiểm, làm hẹp lòng mạch và cản trở sự lưu thông máu.
Khi tim phải hoạt động gắng sức do căng thẳng hoặc vận động mạnh, huyết áp của cơ thể sẽ tăng cao. Từ đó, mảng xơ vữa có thể trở thành yếu tố khởi phát các biến cố tim mạch như nhồi máu cơ tim.
Một điểm đáng chú ý nhất của nghiên cứu là người tham gia không phải kiêng khem khổ sở. Ngoài việc bổ sung một quả bơ mỗi ngày, họ không phải điều chỉnh bất kỳ yếu tố nào khác trong bữa ăn.
Nghiên cứu trước đây của Penn State cũng cho thấy ăn bơ giúp giảm cholesterol LDL và số lượng hạt LDL. Tuy nhiên, khi đó các nhà khoa học đã phải kiểm soát vô cùng nghiêm ngặt toàn bộ chế độ ăn.
Tác giả Kristina Petersen nhấn mạnh kết quả mới này cho thấy lợi ích thực tế của việc ăn bơ. Nó phát huy tác dụng ngay cả khi chế độ ăn của mỗi người vốn rất đa dạng và khó dự đoán.
Chỉ cần duy trì thói quen ăn uống hằng ngày, việc bổ sung bơ vẫn giúp cải thiện chất lượng sức khỏe. Dù mức cải thiện không quá lớn, đây vẫn là một tín hiệu tích cực để giảm nguy cơ bệnh tim về lâu dài.
Nguồn bài viết: Tổng hợp từ nghiên cứu của Đại học Penn State trên tạp chí khoa học Journal of Clinical Lipidology.
Đây là một yếu tố nguy hiểm làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Mức giảm có thể đạt khoảng 4%, ngay cả khi bạn không cần thay đổi chế độ ăn uống thông thường.
Quả bơ có nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có giảm nguy cơ bệnh tim, giảm mỡ máu xấu. Ảnh: Adobe Stock
Nghiên cứu về lợi ích của quả bơ với tim mạch
Nghiên cứu y khoa mới này được đăng tải trên tạp chí khoa học danh tiếng Journal of Clinical Lipidology. Các nhà khoa học tại Đại học Penn State (Mỹ) đã tiến hành theo dõi hai nhóm thử nghiệm trong 6 tháng.
Một nhóm được yêu cầu ăn một quả bơ mỗi ngày (Avocado Trial). Trong khi đó, nhóm còn lại vẫn giữ nguyên thói quen và chế độ ăn uống thông thường hàng ngày (Habitual Diet).
Kết quả thu được cho thấy việc ăn bơ thường xuyên giúp giảm nồng độ các hạt lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL). Đây chính là loại cholesterol "xấu" gây hại nghiêm trọng cho hệ thống tim mạch của cơ thể.
Mức giảm hạt LDL này tương ứng với việc nguy cơ mắc bệnh tim của người tham gia giảm khoảng 4%. Điều đáng chú ý là cân nặng và vòng eo của họ hầu như không có sự thay đổi.
Sự khác biệt giữa hạt LDL và cholesterol LDL
Các nhà khoa học giải thích rằng hạt LDL là một yếu tố nguy cơ tim mạch hoàn toàn riêng biệt. Nó khác biệt với chỉ số cholesterol LDL thông thường vẫn được đo trong các xét nghiệm máu định kỳ.
Đặc biệt ở người béo bụng, số lượng hạt LDL trong máu càng nhiều thì nguy cơ mắc bệnh tim càng cao. Điều này đúng ngay cả khi mức cholesterol LDL của họ tương đương với một người khỏe mạnh bình thường.
Kích thước hạt LDL quyết định mức độ nguy hiểm
Nhà nghiên cứu Janhavi Damani lấy ví dụ về hai người có cùng mức cholesterol LDL trong máu. Ở người thứ nhất, lượng cholesterol này được chứa trong một số ít các hạt LDL có kích thước lớn.
Tuy nhiên, ở người thứ hai, lượng cholesterol lại được phân bố rải rác trong rất nhiều hạt LDL nhỏ hơn. Người thứ hai sẽ có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn hẳn vì tổng số lượng hạt LDL nhiều hơn.
Nguyên nhân là do các hạt LDL nhỏ rất dễ dàng xuyên qua thành động mạch để tích tụ lại. Chúng sẽ dần tạo thành các mảng xơ vữa nguy hiểm, làm hẹp lòng mạch và cản trở sự lưu thông máu.
Khi tim phải hoạt động gắng sức do căng thẳng hoặc vận động mạnh, huyết áp của cơ thể sẽ tăng cao. Từ đó, mảng xơ vữa có thể trở thành yếu tố khởi phát các biến cố tim mạch như nhồi máu cơ tim.
Tính ứng dụng cao trong chế độ ăn uống hàng ngày
Một điểm đáng chú ý nhất của nghiên cứu là người tham gia không phải kiêng khem khổ sở. Ngoài việc bổ sung một quả bơ mỗi ngày, họ không phải điều chỉnh bất kỳ yếu tố nào khác trong bữa ăn.
Nghiên cứu trước đây của Penn State cũng cho thấy ăn bơ giúp giảm cholesterol LDL và số lượng hạt LDL. Tuy nhiên, khi đó các nhà khoa học đã phải kiểm soát vô cùng nghiêm ngặt toàn bộ chế độ ăn.
Tác giả Kristina Petersen nhấn mạnh kết quả mới này cho thấy lợi ích thực tế của việc ăn bơ. Nó phát huy tác dụng ngay cả khi chế độ ăn của mỗi người vốn rất đa dạng và khó dự đoán.
Chỉ cần duy trì thói quen ăn uống hằng ngày, việc bổ sung bơ vẫn giúp cải thiện chất lượng sức khỏe. Dù mức cải thiện không quá lớn, đây vẫn là một tín hiệu tích cực để giảm nguy cơ bệnh tim về lâu dài.
Nguồn bài viết: Tổng hợp từ nghiên cứu của Đại học Penn State trên tạp chí khoa học Journal of Clinical Lipidology.
