Sức khỏe & Mẹo vặt

Nồi chảo inox sau thời gian dài đun nấu thường xuất hiện những vết ố vàng, gỉ sét do quá trình oxy hóa ở nhiệt độ cao. Thay vì chà rửa mạnh tay gây trầy xước bề mặt, bạn hoàn toàn có thể sử dụng những nguyên liệu có sẵn trong bếp như chanh, giấm và kem đánh răng để khôi phục vẻ sáng bóng như mới. Tình trạng nồi bị cháy xém hay bám dầu mỡ cứng đầu không chỉ gây mất thẩm mỹ mà còn làm giảm tuổi thọ của dụng cụ nhà bếp. Việc lạm dụng các miếng cước sắc nhọn để chà xát thường không mang lại hiệu quả triệt để, thậm chí còn khiến lớp bề mặt inox bị hư tổn. Để giải quyết vấn đề này một cách chuyên nghiệp, bạn có thể áp dụng các phương pháp làm sạch dịu nhẹ nhưng vô cùng hiệu quả sau đây. Làm sạch dầu mỡ và bụi bẩn với axit citric tự nhiên...

Duy trì một hệ thống mạch máu thông suốt và đàn hồi là chìa khóa để ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm như đột quỵ hay nhồi máu cơ tim. Bên cạnh lối sống lành mạnh, việc bổ sung các thực phẩm có khả năng làm sạch và bảo vệ thành mạch là phương pháp đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả. Mạch máu đóng vai trò như hệ thống giao thông huyết mạch của cơ thể. Theo thời gian, sự tích tụ của cholesterol và các mảng bám có thể gây ra tình trạng xơ cứng. Dưới đây là những thực phẩm được các chuyên gia y tế khuyên dùng để giữ cho "hệ thống giao thông" này luôn khỏe mạnh. Những "chất tẩy rửa" mạch máu từ thiên nhiên Đứng đầu trong danh sách thực phẩm tốt cho hệ tuần hoàn là mộc nhĩ. Theo các nghiên cứu được đăng tải trên tờ Aboluowang, hợp chất...

Thịt bò là nguyên liệu vàng trong bữa cơm gia đình Việt nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và khả năng biến tấu đa dạng. Tuy nhiên, làm thế nào để xào thịt bò luôn săn chắc, giữ trọn độ ngọt mà không bị "bơi" trong nước là một nghệ thuật đòi hỏi sự tinh tế từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật đứng bếp. Một trong những vấn đề gây đau đầu nhất cho các bà nội trợ là thịt tiết quá nhiều nước khi xào, khiến món ăn mất đi độ ngọt đặc trưng và kém phần bắt mắt. Để khắc phục triệt để tình trạng này, bạn cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc vàng dưới đây. Kỹ thuật xào quyết định 80% độ ngon và vẻ ngoài của món thịt bò - Ảnh: Simply Recipes Lựa chọn và sơ chế: Nền tảng của món ngon Bí quyết đầu tiên bắt đầu từ việc chọn đúng phần thịt. Mỗi vị trí...

Cảm giác kiệt sức, đau đầu và buồn nôn sau khi uống rượu bia là nỗi ám ảnh của nhiều người. Tuy nhiên, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và hiểu rõ cơ chế đào thải cồn của cơ thể là chìa khóa đơn giản nhất để bạn cảm thấy dễ chịu hơn. Sau một cuộc nhậu say, cơ thể thường rơi vào trạng thái mất nước và suy giảm năng lượng nghiêm trọng. Nhiều người tìm đến các "mẹo" giải rượu với hy vọng tỉnh táo tức thì, nhưng thực tế, gan cần một khoảng thời gian cố định để chuyển hóa và đào thải độc tố ra khỏi hệ thống. Cháo loãng, phở hay trái cây là những lựa chọn hàng đầu để bù nước và bổ sung năng lượng sau khi say - Ảnh: Freepik Cơ chế say rượu và thời gian hồi phục thực tế Theo Chuyên gia dinh dưỡng Hoàng Hà Linh từ Viện Y học Ứng dụng Việt...

Canh chua cá lóc là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, đây là món ăn nhiều chất dinh dưỡng, hao cơm nhưng cũng dễ chế biến. Nguyên liệu làm canh chua cá lóc 0,7 kg cá lóc làm sạch, 200gr giá đỗ, 200gr đậu bắp, 1/2 trái thơm, cà chua, me chín, lá bạc hà (dọc mùng), tỏi, hành tím, ớt, ngò gai, rau om và các loại gia vị. Canh chua cá lóc nấu kiểu miền Nam. Sơ chế nguyên liệu Cá lóc làm sạch, cạo vảy rồi rửa với nước muối cho sạch nhớt, giảm mùi tanh. Bạn có thể dùng thêm chanh hoặc giấm để rửa cá. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi thái thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Trái thơm gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát nhỏ. Bạc hà tước vỏ, rửa sạch, thái thành từng khúc vừa ăn. Đậu bắp rửa sạch...

Quá trình lão hóa tự nhiên theo tuổi tác gây suy giảm collagen, elastin và Hyaluronic Acid, dẫn đến giảm khả năng giữ ẩm của da. Lý do da có xu hướng khô hơn theo tuổi tác Juan Lopez là y tá thẩm mỹ y khoa tại phòng khám SkinMDedico, London với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực điều trị thẩm mỹ, cho biết tình trạng da khô ở phụ nữ trên 40 tuổi là vấn đề phổ biến, ngay cả khi bạn có làn da dầu hoặc thường xuyên thoa kem dưỡng da mặt. Theo thời gian, tuyến dầu hoạt động chậm, sản xuất ít bã nhờn cùng sự suy giảm collagen và eslastin, khiến da có xu hướng khô, lão hóa nhanh hơn. "Collagen và elastin - những sợi giúp da săn chắc và đàn hồi - giảm dần mỗi năm. Các tuyến dầu cũng hoạt động chậm lại, sản xuất ít bã nhờn hơn, do đó bề...

Đừng để mất trắng nhà cửa chỉ vì lười biếng hoặc quên rút phích cắm những thiết bị điện quen thuộc dưới đây. Trong nhịp sống hối hả, việc vội vã rời nhà đi làm hay đi học mà quên rút phích cắm các thiết bị điện đã trở thành thói quen phổ biến. Trong khi các thiết bị lớn như tủ lạnh, máy rửa bát hay lò vi sóng âm tường được thiết kế để kết nối nguồn điện liên tục, thì những thiết bị nhỏ hơn trong nhà bếp và phòng tắm lại tiềm ẩn rủi ro hỏa hoạn khôn lường. Jerry Poon, kỹ sư trưởng tại Red Dog Engineering, đã tóm gọn nguyên tắc an toàn bằng một công thức đơn giản: "Nếu thiết bị đó tỏa nhiệt, tiêu thụ lượng điện lớn hoặc có dây dẫn trông thiếu an toàn, hãy rút phích cắm ngay lập tức. Đây là thói quen bảo vệ tính mạng dễ thực hiện nhất"...

Cơn chuột rút xuất hiện đột ngột giữa đêm có thể báo hiệu cơ thể thiếu nước và khoáng chất. Việc bổ sung thực phẩm giàu điện giải, vitamin và protein sẽ giúp bạn ngăn ngừa tình trạng này hiệu quả. Bạn đang ngủ say thì đột ngột bị đánh thức bởi cảm giác đau nhói nơi bắp chân - một cơn chuột rút bất ngờ khiến cơ như “thắt nút” và căng cứng. Hầu hết chúng ta đều từng trải qua tình trạng này ít nhất một lần trong đời. Theo Cleveland Clinic (Mỹ), chuột rút xảy ra khi các sợi cơ co đột ngột và không thể thư giãn, thường do mất cân bằng điện giải hoặc vận động quá sức. Ảnh: iStock Nguyên nhân khiến cơ bắp bị co thắt bất thường Một trong những nguyên nhân phổ biến nhất là **mất nước và mất cân bằng điện giải**. Khi cơ thể thiếu hụt natri...

Ăn nhiều thực vật, vận động thường xuyên, rèn luyện cơ bắp và quản lý căng thẳng là những bí quyết cốt lõi từ các "Vùng Xanh" giúp đẩy lùi bệnh tật, kéo dài tuổi thọ. Nghiên cứu từ các "Vùng Xanh" (Blue Zones) - nơi có nhiều người sống thọ nhất thế giới - cho thấy bí quyết của họ không phải là những buổi tập gym khắc nghiệt hay thực phẩm chức năng đắt tiền. Sự bền bỉ trong những thói quen nhỏ hằng ngày mới là yếu tố quyết định giúp họ sống khỏe đến tuổi bách niên. Bác sĩ Jay Luthar, chuyên gia Y học Tích hợp, khẳng định: "Sự nhất quán quan trọng hơn cường độ. Những thói quen bền vững được thực hiện mỗi ngày thường mang lại hiệu quả vượt xa các biện pháp can thiệp cực đoan trong ngắn hạn". 8 thói quen bền vững để đạt tuổi thọ bách...

Sử dụng kem chống nắng, cấp ẩm đầy đủ, duy trì khoảng cách làm việc và vệ sinh da mặt đúng cách là những "chìa khóa" giúp bảo vệ làn da của dân văn phòng trước tác hại của màn hình máy tính, điện thoại. Theo ThS.BSNT. Hoàng Quốc Tuấn (Khoa Da liễu, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108), các nhóm đối tượng như nhân viên văn phòng, học sinh, sinh viên và người làm công nghệ thường xuyên phải tiếp xúc với màn hình điện tử. Ngoài gây mỏi mắt, đau đầu, thói quen này còn tàn phá làn da một cách âm thầm. Tác hại của ánh sáng xanh đối với lão hóa da Ánh sáng xanh (blue light) phát ra từ thiết bị điện tử và đèn LED có khả năng xuyên sâu vào lớp trung bì, nơi chứa collagen và elastin. Việc tiếp xúc kéo dài sẽ gây ra các hệ lụy: Gia tăng gốc tự...

Dầu mỡ, vỏ trứng, bã cà phê hay cát vệ sinh cho mèo... được thợ sửa ống nước khuyên không đổ xuống cống, dễ làm tắc nghẽn, tổn hại cho hệ thống tự hoại. Sơn "Sơn chứa các hóa chất độc hại có thể ăn mòn đường ống và cần được xử lý theo quy định của địa phương", Kyle Leman, Giám đốc điều hành và người sáng lập của Crossroads Foundation Repair - công ty dịch vụ sửa chữa nền móng nhà ở - cho biết. Đổ sơn xuống cống có thể làm ô nhiễm nguồn nước và làm hỏng đường ống của bạn. Hãy đọc nhãn trên loại sơn bạn sử dụng và xử lý theo hướng dẫn. Nếu không chắc chắn, hãy mang sơn thừa đến trung tâm xử lý chất thải nguy hại. Dầu mỡ, chất béo Ảnh: galaxyplumbingservices Khi nấu nướng, hãy tránh đổ dầu mỡ và chất béo xuống cống, bởi những chất...

Trong ẩm thực Việt Nam, thịt bò là nguyên liệu giàu dinh dưỡng và cực kỳ phổ biến. Tuy nhiên, một vấn đề mà nhiều người gặp phải là thịt bò xào xong ăn ngay thì mềm, nhưng chỉ cần để nguội một chút là thịt trở nên dai và khô. Bài viết này sẽ chia sẻ những mẹo nhỏ nhưng cực kỳ hiệu quả để giữ thịt bò luôn mềm ngon trong mọi điều kiện. Lựa chọn và chế biến đúng cách giúp thịt bò luôn giữ được độ ẩm (Ảnh: Recipes) 1. Chọn đúng phần thịt bò chuyên dụng để xào Không phải phần thịt nào cũng phù hợp để xào nhanh. Để có món xào mềm nhất, bạn nên ưu tiên các phần: Thăn nội (Tenderloin): Phần mềm nhất của con bò. Thăn ngoại (Sirloin) hoặc Vai (Chuck): Độ mềm vừa phải, rất thơm. Lưu ý: Nếu dùng bắp bò hoặc nạc đùi, bạn bắt buộc phải thái thật...