Trào ngược dạ dày xảy ra khi cơ vòng thực quản dưới hoạt động kém hiệu quả. Tình trạng này khiến dịch vị và thức ăn trào ngược lên, gây ợ nóng, ợ chua và tức ngực vô cùng khó chịu.
Chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc kiểm soát bệnh. Để giảm thiểu áp lực cho dạ dày và ngăn chặn các cơn trào ngược, người bệnh nên ưu tiên bổ sung 3 nhóm thực phẩm tuyệt vời dưới đây.
Chất xơ giúp bạn no lâu hơn, ngăn chặn thói quen ăn quá no trong một bữa. Điều này làm giảm áp lực đáng kể lên dạ dày, từ đó hạn chế tối đa nguy cơ trào ngược và ợ nóng.
Hãy bổ sung yến mạch, gạo lứt, khoai lang, măng tây và bông cải xanh. Ưu tiên chế biến bằng cách luộc, hấp hoặc nấu canh. Tuyệt đối tránh các món rau củ tẩm bột chiên rán vì chúng gây khó tiêu và đầy bụng.
Bông cải xanh bổ sung chất xơ, giảm áp lực lên dạ dày hiệu quả. Ảnh minh họa AI
Thực phẩm mang tính axit thường kích thích và làm trầm trọng thêm chứng trào ngược. Ngược lại, thực phẩm có độ pH cao (tính kiềm) sẽ giúp trung hòa lượng axit dư thừa trong dạ dày rất hiệu quả.
Người bệnh nên ăn chuối, dưa hấu, súp lơ và các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, óc chó. Gừng cũng là một lựa chọn tốt giúp kháng viêm, xoa dịu đường tiêu hóa dù không trực tiếp trung hòa axit.
Nước giúp pha loãng dịch vị dạ dày, hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn. Bạn nên ăn nhiều cần tây, dưa chuột, xà lách, lê và quả mọng để bổ sung nguồn nước tự nhiên cho cơ thể.
Tuy nhiên, cần thận trọng với nước chanh vì tính axit cao có thể gây kích ứng. Việc pha chanh với mật ong tuy tốt nhưng chưa có đủ bằng chứng y khoa về khả năng chữa dứt điểm trào ngược dạ dày.
Để bảo vệ dạ dày, bạn phải hạn chế tối đa đồ ăn nhanh, pizza, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ và các món cay nóng. Trái cây họ cam quýt và nước ngọt có ga cũng nằm trong danh sách đen cần loại bỏ.
Nhóm thực phẩm này làm chậm quá trình tiêu hóa và khiến cơ vòng thực quản bị giãn nở sai cách. Hậu quả là các triệu chứng trào ngược, ợ chua sẽ ngày càng trở nên tồi tệ và khó kiểm soát hơn.
Nguồn: Tổng hợp và biên tập lại từ WebMD.
Chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc kiểm soát bệnh. Để giảm thiểu áp lực cho dạ dày và ngăn chặn các cơn trào ngược, người bệnh nên ưu tiên bổ sung 3 nhóm thực phẩm tuyệt vời dưới đây.
Thực phẩm dồi dào chất xơ
Chất xơ giúp bạn no lâu hơn, ngăn chặn thói quen ăn quá no trong một bữa. Điều này làm giảm áp lực đáng kể lên dạ dày, từ đó hạn chế tối đa nguy cơ trào ngược và ợ nóng.
Hãy bổ sung yến mạch, gạo lứt, khoai lang, măng tây và bông cải xanh. Ưu tiên chế biến bằng cách luộc, hấp hoặc nấu canh. Tuyệt đối tránh các món rau củ tẩm bột chiên rán vì chúng gây khó tiêu và đầy bụng.
Bông cải xanh bổ sung chất xơ, giảm áp lực lên dạ dày hiệu quả. Ảnh minh họa AI
Thực phẩm có tính kiềm cao
Thực phẩm mang tính axit thường kích thích và làm trầm trọng thêm chứng trào ngược. Ngược lại, thực phẩm có độ pH cao (tính kiềm) sẽ giúp trung hòa lượng axit dư thừa trong dạ dày rất hiệu quả.
Người bệnh nên ăn chuối, dưa hấu, súp lơ và các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, óc chó. Gừng cũng là một lựa chọn tốt giúp kháng viêm, xoa dịu đường tiêu hóa dù không trực tiếp trung hòa axit.
Thực phẩm chứa nhiều nước
Nước giúp pha loãng dịch vị dạ dày, hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn. Bạn nên ăn nhiều cần tây, dưa chuột, xà lách, lê và quả mọng để bổ sung nguồn nước tự nhiên cho cơ thể.
Tuy nhiên, cần thận trọng với nước chanh vì tính axit cao có thể gây kích ứng. Việc pha chanh với mật ong tuy tốt nhưng chưa có đủ bằng chứng y khoa về khả năng chữa dứt điểm trào ngược dạ dày.
Những thực phẩm cần tránh xa
Để bảo vệ dạ dày, bạn phải hạn chế tối đa đồ ăn nhanh, pizza, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ và các món cay nóng. Trái cây họ cam quýt và nước ngọt có ga cũng nằm trong danh sách đen cần loại bỏ.
Nhóm thực phẩm này làm chậm quá trình tiêu hóa và khiến cơ vòng thực quản bị giãn nở sai cách. Hậu quả là các triệu chứng trào ngược, ợ chua sẽ ngày càng trở nên tồi tệ và khó kiểm soát hơn.
Nguồn: Tổng hợp và biên tập lại từ WebMD.
